透明執(zhí)法、你點我檢，制止浪費、你我同查。為貫徹落實《反食品浪費法》，弘揚(yáng)厲行節(jié)約、反對浪費的良好社會風(fēng)尚，督促餐飲經(jīng)營提供者落實食品安全和制止餐飲浪費主體責(zé)任，加強(qiáng)生活垃圾分類工作的宣傳、指導(dǎo)，4月28日，湖南省、長沙市、開福區(qū)和天心區(qū)市場監(jiān)管局三級聯(lián)動，對群眾關(guān)注度高的自助餐廳、醫(yī)院食堂開展"隨機(jī)查餐廳""隨機(jī)查食堂"活動。湖南省市場監(jiān)執(zhí)法人員、市、區(qū)監(jiān)執(zhí)法人員與人大代表、政協(xié)委員、市民代表、媒體記者組成了檢查小組及監(jiān)督小組參加執(zhí)法活動。湖南省政協(xié)委員、湖南省市場監(jiān)督管理局特邀監(jiān)督員、綠之韻集團(tuán)董事、總裁勞嘉全程參與檢查。

上午10點，檢查小組來到中南大學(xué)湘雅醫(yī)院食堂開展現(xiàn)場檢查、監(jiān)督抽檢。執(zhí)法人員重點圍繞醫(yī)院食堂從業(yè)人員健康及衛(wèi)生管理、原料采購至供餐全過程控制、各類場所及設(shè)施設(shè)備清潔消毒、餐飲具清洗消毒、食品安全管理和制止餐飲浪費等方面開展重點檢查，針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，要求其及時整改，同時督促各單位負(fù)責(zé)人要切實加強(qiáng)食品安全管理，提高思想認(rèn)識，認(rèn)真開展自查自糾，查找不足，補(bǔ)齊短板，切實消除食品安全隱患，保障醫(yī)護(hù)人員及民眾飲食安全。

“存放在冰箱的食材是半成品嗎？需要用保鮮膜密封保存?！薄昂ｕr產(chǎn)品從哪里采購的，可以看下進(jìn)貨臺賬嗎？”“煮沸消毒用了哪個桶？這個消毒桶要專用才可以?！彪S后，檢查小組來到位于坡子街長沙中心印象城內(nèi)的亞馬遜自助餐廳?；顒又校瑘?zhí)法人員圍繞從業(yè)人員健康管理和個人衛(wèi)生、原料進(jìn)貨查驗、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生、是否存在餐飲浪費等經(jīng)營行為進(jìn)行檢查，并對不規(guī)范的行為給予耐心指導(dǎo)。

據(jù)了解，本次執(zhí)法檢查創(chuàng)新食品安全監(jiān)管方式，抽查的兩家餐飲單位均是由網(wǎng)民參與線上投票選出的，通過監(jiān)管部門、人大代表、政協(xié)委員、社會公眾、新聞媒體參與是一種"你點我檢＋陽光執(zhí)法"食品安全監(jiān)管新模式，旨在強(qiáng)化各方責(zé)任落實，滿足廣大消費者對食品安全的知情權(quán)，引導(dǎo)社會各界廣泛參與食品安全管理和反餐飲浪費工作，實現(xiàn)監(jiān)管部門、企業(yè)和群眾的互動和溝通，形成食品安全社會共治、制止餐飲浪費人人參與的良好局面，營造安全放心、文明節(jié)約的消費環(huán)境。

“食品安全是最大的民生問題，不僅是老百姓最關(guān)心的問題，也是黨和政府最關(guān)注的問題?！被顒幼詈?，湖南省政協(xié)委員、湖南省市場監(jiān)督管理局特邀監(jiān)督員、綠之韻集團(tuán)董事、總裁勞嘉接受媒體采訪表示，一粥一飯，當(dāng)思來處不易，勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，習(xí)總書記多次對制止餐飲浪費行為作出重要指示。在“五一”國際勞動節(jié)來臨之際，省市場監(jiān)督管理局組織“隨機(jī)查”這樣的活動非常有意義，希望通過活動號召全省餐飲企業(yè)，企事業(yè)單位食堂、學(xué)校食堂和全社會群眾，一起制止餐飲浪費、厲行勤儉節(jié)約，倡導(dǎo)健康文明的餐飲消費方式，倡導(dǎo)科學(xué)飲食的用餐理念，讓我們積極行動起來，自覺抵制餐飲浪費行為，積極參加文明餐桌行動。從現(xiàn)在做起，從你我做起，愛惜食物，尊重勞動，杜絕餐飲浪費，理性消費。綠之韻集團(tuán)作為大健康企業(yè)，也將始終把食品安全放在首位，嚴(yán)格落實主體責(zé)任，以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)守護(hù)好人民群眾的“舌尖安全”，不斷完善食品安全管理體系，按照要求配備安全員，確保生產(chǎn)經(jīng)營各個環(huán)節(jié)不出問題，真正為廣大消費者提供優(yōu)質(zhì)放心的食品，實現(xiàn)“舌尖安全”到“舌尖幸?！?。