“三伏天”是一年中氣溫最高，并且潮濕悶熱的日子，民間說(shuō)的“苦夏”就在此時(shí)。炎炎夏日，酷熱潮濕，人體不能適應(yīng)高溫，容易導(dǎo)致消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)及泌尿系統(tǒng)等方面出現(xiàn)問(wèn)題，出現(xiàn)頭暈?zāi)X漲、心煩口干、胸悶心悸、自感發(fā)熱等現(xiàn)象。這個(gè)時(shí)候，我們?cè)撊绾握{(diào)節(jié)身體、增強(qiáng)體質(zhì)呢？
　　養(yǎng)生專(zhuān)家表示，三伏天要注意增加營(yíng)養(yǎng)，食物以清淡、易消化為宜，少吃油膩和辛辣的食物，少飲酒、少抽煙。另外，要做好心理調(diào)節(jié)，要靜心、安神、戒躁、息怒。

　　多酸多甘
　　專(zhuān)家說(shuō)，古代學(xué)者認(rèn)為“夏季暑濕，適宜清補(bǔ)”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導(dǎo)致濕氣侵入人體，而外濕入內(nèi)，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，出現(xiàn)積水為患，引起食欲不振等。按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，暑濕對(duì)脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多食，因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應(yīng)適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┬运岬氖澄?，如：菠蘿、西瓜等。

　　補(bǔ)氣去火
　　炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導(dǎo)致越來(lái)越多的人火氣上升，表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動(dòng)、失眠等，這些癥狀在醫(yī)學(xué)上稱(chēng)為“夏季情感障礙”。因此，去火也是夏日食補(bǔ)的必備功課。
　　張茂信介紹了夏日幾種去火的食物：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果；牛奶性微寒，可以補(bǔ)水、滋陰、解熱毒，也是去火良品。鴨肉更是夏季大補(bǔ)之良方。

　　新鮮干凈
　　中醫(yī)認(rèn)為，胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時(shí)不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營(yíng)養(yǎng)素的構(gòu)成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補(bǔ)充人體必須的能量和水分，其清爽的特質(zhì)也會(huì)讓人久食而不厭。
　　胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選；時(shí)令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷食物，以免染上痢疾、腹瀉等。

　　補(bǔ)水養(yǎng)生
　　專(zhuān)家介紹，中醫(yī)理論講究“陰陽(yáng)五行”、“天人一體”，冬為陰，夏為陽(yáng)，夏季為陽(yáng)盛陰衰之季，也正是人體陽(yáng)氣旺發(fā)之時(shí)，人體陽(yáng)氣，在夏季有欲升欲旺的趨勢(shì)，體內(nèi)凝寒之氣處于易解的狀態(tài)。三伏天，人稍勞作或運(yùn)動(dòng)，就大量出汗，接著產(chǎn)生強(qiáng)烈的口渴感。因此，補(bǔ)水養(yǎng)生便成為三伏天的重中之重。

　　飲食禁忌保健康
　　夏季早餐勿冷食：很多人在酷暑里貪圖涼爽，早餐以蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、綠豆沙或冰牛奶代替熱粥或熱牛奶。這種做法在短期內(nèi)不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響，但長(zhǎng)此以往會(huì)傷害消化功能，更會(huì)引起胃腸脹氣、食欲不振等癥狀。即使在最熱的三伏天，早餐也應(yīng)該先食用熱粥、熱豆?jié){、熱牛奶等熱食，然后再吃一些面食和雞蛋等食物。水果要等到九十點(diǎn)鐘再吃才好。
　　冷飲涼菜勿過(guò)量：由于天熱，有的人以冷飲、涼菜為每天的主要食物；有的人進(jìn)餐時(shí)飲用大量冰鎮(zhèn)啤酒；有的人正餐食量很小，餐前或餐后進(jìn)食大量冰凍的西瓜、桃子、甜瓜、葡萄等水果。張醫(yī)生表示，這些冰涼的食物大量進(jìn)入體內(nèi)，會(huì)使胃腸黏膜內(nèi)血管急劇收縮，導(dǎo)致胃腸痙攣，影響正常消化功能；而且以這類(lèi)食物為主要飲食，勢(shì)必造成如氨基酸、必需脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，導(dǎo)致體力和抵抗力下降；平時(shí)體質(zhì)虛弱，經(jīng)常自覺(jué)四肢發(fā)涼的人更不適宜過(guò)多吃冷飲和冷凍的綠豆湯。
　　辛辣食物要適量：天熱得讓人沒(méi)有食欲，很多人因此進(jìn)食一些辛辣食物。少量辛辣確實(shí)有增進(jìn)食欲的作用，但是辣椒、花椒吃得過(guò)度會(huì)刺激胃黏膜，引發(fā)胃炎、胃潰瘍等疾病。
　　溫?zé)崾澄镆俪裕菏澄镉行晕吨?，人體有寒熱之別。體質(zhì)偏熱的人在三伏天尤其要注意少吃溫性、熱性食物。這類(lèi)食物主要有：羊肉、狗肉、草魚(yú)、鰱魚(yú)、帶魚(yú)、黃鱔，以及核桃仁、杏、櫻桃、龍眼、楊梅、椰子等。